專職檢測(cè)人員利用CSY-N12農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、CSY-DS多功能食品安全快速分析儀等設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)半小時(shí)內(nèi)就能測(cè)出蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況、生鮮產(chǎn)品是否含有添加劑。8月10日，南京全市首個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全檢測(cè)室在仙林文樞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正式投入使用。在每天定量抽檢的同時(shí)，食品安全檢測(cè)室還為市民提供你點(diǎn)我檢 免費(fèi)檢測(cè)服務(wù)，確保老百姓舌尖上的安全 。 

    8月10日上午9點(diǎn)多，家住仙林新村的李秀珍拿著剛在仙林文樞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3區(qū)43號(hào)攤位買到的莧菜走進(jìn)食品安全檢測(cè)室。檢測(cè)員周巧云熟練地把莧菜切片取樣，同對(duì)比試劑一起放入農(nóng)殘快速檢測(cè)儀。30分鐘后，檢測(cè)結(jié)果自動(dòng)打印出來(lái)：紅莧菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)值為12.4%，判定結(jié)果為農(nóng)藥殘留合格。看到結(jié)果，李秀珍心里一下子踏實(shí)了。 

  食品安全檢測(cè)室位于市場(chǎng)西南角，全透明的檢測(cè)室與攤位間只隔著一面玻璃。在室內(nèi)，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、多功能食品安全快速分析儀一字排開(kāi)，頂部還有一個(gè)全景攝像頭，檢測(cè)人員的每一個(gè)動(dòng)作都在玻璃房外的液晶顯示器上實(shí)時(shí)直播。按照操作流程，我們每天從市場(chǎng)攤位中隨機(jī)抽檢至少15批次的蔬菜生鮮產(chǎn)品。 周巧云表示，除了可以對(duì)葉菜、莖菜進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)外，檢測(cè)室還實(shí)現(xiàn)了對(duì)水發(fā)制品的甲醛、米面制品的吊白塊、涼菜和煙熏制品的亞硝酸鹽、水產(chǎn)品的孔雀石綠、肉制品的瘦肉精以及重金屬等的檢測(cè)。 

  12號(hào)攤位青椒農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格，27號(hào)攤位包菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格在檢測(cè)室旁的一塊LED大屏上，每日檢測(cè)情況滾動(dòng)顯示。由于全程采用電子設(shè)備檢測(cè)，數(shù)據(jù)庫(kù)與LED大屏互聯(lián)，因此抽檢全過(guò)程透明公開(kāi)，所有檢測(cè)結(jié)果實(shí)時(shí)記錄、公布，避免了人為干預(yù)造假。 棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，根據(jù)實(shí)時(shí)檢測(cè)結(jié)果，檢測(cè)不合格的產(chǎn)品會(huì)進(jìn)行一次復(fù)檢，復(fù)檢不通過(guò)，產(chǎn)品第一時(shí)間進(jìn)行存樣、下架和銷毀處理。同時(shí)存樣送至第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，一旦涉嫌違法使用添加劑，監(jiān)管部門將對(duì)市場(chǎng)和銷售方啟動(dòng)行政查處。 

  了解到，本月底前，食品安全檢測(cè)室將在棲霞區(qū)37個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)統(tǒng)一開(kāi)設(shè)。