深芬儀器CSY-STN8糖精鈉含量檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)飲料、蜜餞、糕點(diǎn)等中的糖精鈉含量。
糖精鈉((Saccharin Sodium, SAC)即鄰磺酰苯甲酞亞胺鈉，是一種人工合成甜味劑，又稱為可溶性糖精，是糖精的鈉鹽，甜度為蔗糖的350 ~ 500倍，廣泛添加于食品、醫(yī)藥、日用化工和飼料中。糖精鈉進(jìn)入人體后不供給能量，除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以母體化合物形式隨尿排出而進(jìn)入環(huán)境水體。長(zhǎng)期過(guò)量食用，不僅容易使人產(chǎn)生厭食，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，甚至能對(duì)人體造成危害。食用較多還會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。
【糖精鈉含量檢測(cè)儀檢測(cè)原理】
食品中的糖精鈉經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，在630nm處測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。
【糖精鈉含量檢測(cè)儀檢測(cè)對(duì)象】
飲料、蜜餞、糕點(diǎn)等
【糖精鈉含量檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)】
檢測(cè)下限：20mg/kg
線性范圍：0~7500mg/kg
【糖精鈉含量檢測(cè)儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】
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樣品名稱 |
限值（mg/kg） |
參考標(biāo)準(zhǔn) |
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冷凍飲料、腌漬蔬菜、面包、糕點(diǎn)、餅干、復(fù)合調(diào)味料、配制酒、飲料類 |
＜150 |
GB 2760-2011 固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量 |
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果醬 |
＜200 |
GB 2760-2011 |
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蜜餞涼果、新型豆制品、熟制豆類、脫殼熟制堅(jiān)果與籽類 |
＜1000 |
GB 2760-2011 |
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帶殼熟制堅(jiān)果與籽類 |
＜1200 |
GB 2760-2011 |
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芒果干、無(wú)花果干、涼果類、話化類、果丹（餅）類、 |
＜5000 |
GB 2760-2011 |
