近日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第12號(hào)通告，檢出14批次不合格食品，其中，5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題。

抽檢信息顯示，不合格食品分別為璧山區(qū)萬(wàn)金餐館銷(xiāo)售的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)要求、恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；奉節(jié)縣甲高鎮(zhèn)喜?；莅儇洺袖N(xiāo)售的菜豆，克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；萬(wàn)州區(qū)鐘鼓樓向日葵惠民百貨經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的鯉魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；秀山縣萬(wàn)家購(gòu)二店生活超市銷(xiāo)售的紅小米椒（辣椒），噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；渝北區(qū)鳳坪食品超市銷(xiāo)售的四季豆，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥中常見(jiàn)的一種殺蟲(chóng)劑。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用克百威超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，克百威在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。

噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg；噻蟲(chóng)胺在茄果類(lèi)蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

恩諾沙星屬于喹諾酮類(lèi)合成抗菌藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚(yú)的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。