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重金屬測量儀快速檢測空心菜重金屬含量

發(fā)布時間:2023-07-18 17:44:12來源:深芬儀器

  空心菜是空心結(jié)構(gòu),又長在污水中,很容易吸附重金屬,所以市面上的空心菜大多重金屬超標(biāo),是真的嗎?

傳說市面上的空心菜大多重金屬超標(biāo),且超標(biāo)倍數(shù)極高,用普通的清洗方式根本無法去除重金屬。但事實卻并非如此。

根據(jù)國標(biāo)GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》規(guī)定,葉類蔬菜中四大重金屬——鉛、鎘、總汞、總砷的限量分別為不得超出0.3mg/Kg、0.2mg/Kg、0.01mg/Kg、0.5mg/Kg。也就是說,只要空心菜的重金屬含量未超過該限量,就是合規(guī)的且不會對人體健康造成傷害。

曾經(jīng)廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院曾就空心菜做過專門的檢測,結(jié)果顯示空心菜的鉛含量≤0.028mg/Kg,鎘≤0.036mg/Kg,總汞≤0.0024mg/Kg,總砷0.032mg/Kg,所有指標(biāo)均未超出國家的限量標(biāo)準(zhǔn)。

此外,江蘇省的相關(guān)機構(gòu)也曾選取正規(guī)來源的包括空心菜的5種蔬菜送至專門的機構(gòu)檢測,結(jié)果顯示盡管每種蔬菜的重金屬含量各不相同,但均未超出國家限量,甚至是遠低于國家限量。

因此,在我國目前嚴(yán)格的蔬菜質(zhì)量把控體系下,只要是來源于正規(guī)市場、商場、超市的空心菜,大多都符合國家標(biāo)準(zhǔn),可以放心食用。

空心菜比別的蔬菜更易富集重金屬?

空心菜屬中空結(jié)構(gòu),是否真的比其他蔬菜更易富集重金屬呢?答案也是否定的。

首先,蔬菜是否容易富集重金屬,并不只與植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)有關(guān)系,還與植物根系的分布情況、吸收能力等多種因素有關(guān)。盡管空心菜屬于中空結(jié)構(gòu),但是它的吸收重金屬的能力并不強。

其次,重金屬含量是否超標(biāo)跟產(chǎn)地環(huán)境有很大關(guān)系。若產(chǎn)地的土壤、水質(zhì)均達標(biāo),那培育出的農(nóng)作物基本都不會重金屬超標(biāo)。但若種植環(huán)境不達標(biāo),就算是“不愛”吸附重金屬的作物,恐怕也很難達到國家的標(biāo)準(zhǔn)。

因此,要想買到健康的蔬菜,還是要找正規(guī)可靠的來源,不僅種植過程有保障,在上市前也會經(jīng)過嚴(yán)格的檢測,可以最大程度保證產(chǎn)品質(zhì)量。

深芬儀器CSY系列重金屬檢測儀可以快速檢測重金屬砷、鎘、鉻、汞、鉛等重金屬。適用于糧油監(jiān)測中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。深芬儀器愿為食藥監(jiān)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)等提供專業(yè)的檢測產(chǎn)品、先進的技術(shù)支持和高效的整體解決方案。

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