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檢測(cè)箱及速測(cè)試劑

全能型食品安全檢測(cè)箱

中檔型食品安全檢測(cè)箱

精簡(jiǎn)型食品安全快檢箱

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黃曲霉毒素B1快速檢測(cè)卡

萊克多巴胺快速檢測(cè)卡

克倫特羅快速檢測(cè)卡

瘦肉精快速檢測(cè)卡(三聯(lián))

弗喹諾酮快速檢測(cè)卡

巴豆油檢測(cè)速測(cè)試劑盒

茶飲料中茶多酚速測(cè)盒

四環(huán)素類快速檢測(cè)卡

餐具大腸菌群快速檢驗(yàn)紙片

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大麻油檢測(cè)試劑速測(cè)盒

碘鹽含碘量速測(cè)試劑盒

安賽蜜速測(cè)試劑盒

苯甲酸鈉速測(cè)試劑盒

茶多酚速測(cè)試劑盒

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二氧化硫速測(cè)試劑盒

非食用色素速測(cè)試劑盒

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組胺速測(cè)試劑盒

檢測(cè)箱及速測(cè)試劑

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硝酸鹽速測(cè)試劑盒
型號(hào)/規(guī)格:
生產(chǎn)廠家:
產(chǎn)品用途:硝酸鹽速測(cè)試劑盒深圳市芬析儀器制造有限公司專業(yè)生產(chǎn)硝酸鹽速測(cè)試劑盒廣泛用于檢測(cè)各類蔬菜、水果和食品的硝酸鹽含量;以下是硝酸鹽速測(cè)試劑盒適用范圍以及使用方法;如果您想了解更多硝酸鹽速測(cè)試劑盒產(chǎn)品信息請(qǐng)致電深圳市芬析儀器制造有限公司

產(chǎn)品說明

硝酸鹽速測(cè)試劑盒深圳市芬析儀器制造有限公司專業(yè)生產(chǎn)硝酸鹽速測(cè)試劑盒廣泛用于檢測(cè)各類蔬菜、水果和食品的硝酸鹽含量;以下是硝酸鹽速測(cè)試劑盒適用范圍以及使用方法;如果您想了解更多硝酸鹽速測(cè)試劑盒產(chǎn)品信息請(qǐng)致電深圳市芬析儀器制造有限公司

【適用范圍】 廣泛用于檢測(cè)各類蔬菜、水果和食品的硝酸鹽含量

【檢測(cè)原理】 近年來,大量環(huán)境衛(wèi)生學(xué)試驗(yàn)業(yè)已證明,攝人體內(nèi)的硝酸鹽在細(xì)菌的作用下可被還原成亞硝酸鹽,直接使人畜中毒缺氧,引起正鐵血紅蛋白癥,還能與胃腸道中的次級(jí)胺形成強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺,誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變,帶來潛在的危險(xiǎn)。當(dāng)前我國(guó)蔬菜的種植過程中化肥過量施用.有些蔬菜生產(chǎn)者采用工業(yè)廢水和生活污水澆地.造成蔬菜硝酸鹽含量過高尤其是葉菜類超標(biāo)率達(dá)100最高超標(biāo)176倍。 據(jù)統(tǒng)計(jì)人體通過蔬菜攝入的硝酸鹽占硝酸鹽攝入總量的90%以上,隨著生鮮果蔬攝入量的增加,硝酸鹽的危害己引起廣泛的關(guān)注.嚴(yán)格控制蔬菜中硝酸鹽的含量,特別是加強(qiáng)葉菜類硝酸鹽含量的監(jiān)測(cè)是治理餐桌污染,保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作。

本速測(cè)盒根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT 5009.332003《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定方法》研制而成,食品中的硝酸鹽可與本試劑反應(yīng)生成紫紅色產(chǎn)物,顏色越深,表示樣品中硝酸鹽的含量越高,與標(biāo)準(zhǔn)品比較,可以得出樣品中硝酸鹽是否超標(biāo)的半定量結(jié)果。

【規(guī)    格】50次。

【貯    藏】 常溫,避光。

【包    裝】 1、檢測(cè)液A:1瓶,2、檢測(cè)試劑B: 1瓶;

【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GBT 5009.332003  

【生產(chǎn)日期】

【有 效 期】 12個(gè)月。

【使用方法】

(一)果蔬樣品

洗凈晾干的果蔬樣品,取其可食部分切碎并用榨汁器擠壓榨汁。

2、樣品液的制備:取榨出汁1滴加入1ml蒸餾水, 振搖溶解均勻即為樣品液;

3、往管式瓶中加入5滴樣品液,加入蒸餾水5ml,然后滴入5滴檢測(cè)液A, 搖勻;加一平勺檢測(cè)試劑B

倒入瓶中搖動(dòng)至藥劑全部溶解,靜置,觀察顯色情況,5分鐘后將樣品顏色與色卡進(jìn)行比較。從顏色相近的階的色卡標(biāo)示值找出果蔬樣品中硝酸鹽的大致含量。

(二)一般食品:1.用天平稱取1克樣品并盡可能剪成小碎片,放入樣品杯中;用塑料刻度吸管加入10ml蒸餾水或純凈水,放置10分鐘以上,其間可用吸管攪拌或振搖以加速提取,取上清液即為樣品液。

2.往管式瓶中加入5ml樣品液,然后滴入5滴檢測(cè)液A, 搖勻加一平勺檢測(cè)試劑B倒入瓶中搖動(dòng)至藥劑全部溶解,靜置,觀察顯色情況,5分鐘后將樣品顏色與色卡進(jìn)行比較,即可確定樣品中硝酸鹽的大致含量。

【結(jié)果判斷】

比較樣品與色卡的顏色可對(duì)樣品中的硝酸鹽含量進(jìn)行粗略判斷,如樣品顏色比色卡中相應(yīng)允許值的顏色深,表示該樣品中硝酸鹽含量可能超過國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn),須重測(cè)或送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行理化檢驗(yàn)。反之,若滴加樣品液的瓶中的顏色比色卡中相應(yīng)允許值的顏色淺,表示該樣品中硝酸鹽含量未超過限量標(biāo)準(zhǔn),可以放心食用。

國(guó)內(nèi)外對(duì)水果蔬菜中的硝酸鹽殘留量的控制情況:

【備    注】FA0WH0早在1973年已規(guī)定硝酸鹽的ADI值為3.6mgkg體重.其相應(yīng)的亞硝酸鹽ADI0.13mgkg體重.以此為依據(jù),各國(guó)制訂了一些關(guān)于硝酸鹽最高允許含量標(biāo)準(zhǔn),在我國(guó),目前對(duì)于蔬菜水果中的硝酸鹽含量已經(jīng)相當(dāng)重視,各地紛紛制訂出地方標(biāo)準(zhǔn)。

樣品類型

瓜果類

根莖類

葉菜類

硝酸鹽限量參考標(biāo)準(zhǔn)(以硝酸鈉計(jì))mg/kg

≤600

≤1200

≤3000

目前國(guó)內(nèi)各地的基本限量如下:【注意事項(xiàng)】

1、試劑用后應(yīng)密閉檢測(cè)液A應(yīng)于冰箱或陰涼干燥處避光保存檢測(cè)試劑試劑試劑B應(yīng)干燥處密閉保存。

取樣時(shí),應(yīng)取有代表性的食用部分,對(duì)硝酸鹽濃度超標(biāo)的樣品建議重復(fù)實(shí)驗(yàn);

所有實(shí)驗(yàn)用水均應(yīng)使用蒸餾水;

每次使用后,所有的實(shí)驗(yàn)器皿均應(yīng)用清水沖洗三遍以上,然后用蒸餾水或純凈水洗后涼干備用。

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